¿QUÉ ES EL SELLO HONDURAS PREMIUM?

Es una marca desarrollada para identificar los productos hortofrutícolas frescos que cumplen con los sistemas de la gestión de la inocuidad a nivel nacional reconocidos por el SENASA o instituciones autorizadas para tal fin y comprobables mediante un certificado.  Esta marca que se presenta como un sello denominado Honduras Premium busca estimular a los productores(as) y/o agroempresas hondureñas que cultivan productos hortofrutícolas frescos mediante la diferenciación de sus productos, colocándolos y comercializándolos en el mercado nacional e internacional para ofrecerle a los consumidores productos inocuos producidos por hondureños.

 

 

Objetivos de la marca

• Promover e identificar mediante el uso del sello Honduras Premium los productos hortofrutícolas inocuos, en los mercados nacionales e internacionales.

• Concienciar a los comercializadores sobre la importancia de ofrecer a sus clientes productos con el sello Honduras Premium.

• Transmitir confianza y seguridad a los consumidores cuando adquieren productos con el sello Honduras Premium.

Productos que se pueden certificar

• Hortalizas: Acelga, Apio, Berenjena, Calabazas, Cebolla, Cebollín, Chile Pimiento, Chile Jalapeño, Culantro, Hierbas aromáticas, Espinaca, Lechuga, Papa, Pepino, Perejil, Plátano, Rábano, Remolacha, Repollo, Tomate, Vegetales Orientales, Yuca, Zanahoria.

• Frutas: Banano, Fresas, Guayaba, Limón, Mango, Maracuyá, Melón, Naranja, Papaya, Piña, Rambután (licha), Sandía, etc. Y en general cualquier fruta y hortaliza producida en Honduras y que cuente con el certificado de uno o más programas de inocuidad.










ACTORES HONDURAS PREMIUM

Image

BENEFICIOS

El Productor Socialmente Responsable:

• Garantiza que los consumidores reciban alimentos inocuos, sanos y de comprobada calidad, que no contengan sustancias perjudiciales para la salud y que ayuden a mejorar la nutrición de toda la familia.

• Procura la Sostenibilidad ambiental, económica y social de la actividad productiva por medio de: • Disminuye de los costos de producción a través del uso eco-eficiente de los recursos (agua, fertilizantes, combustibles, pesticidas, energía eléctrica); racionaliza la producción e incorpora nuevas tecnologías productivas.

• Establece mecanismos de aseguramiento de la calidad y potabilidad del agua; prácticas de control de plagas; hace una gestión adecuada de desechos, de instalaciones físicas y sanitarias. • Capacita constantemente a sus trabajadores en temas de inocuidad, proveyéndoles los implementos necesarios (equipo de protección, mascarillas, gabachas, etc.) e implementa prácticas que garantizan su seguridad.

Image

PRODUCTOR RESPONSABLE

• Garantiza que los consumidores reciban alimentos inocuos, sanos y de comprobada calidad, que no contengan sustancias perjudiciales para la salud y que ayuden a mejorar la nutrición de toda la familia.

• Procura la Sostenibilidad ambiental, económica y social de la actividad productiva por medio de:

• Disminuye de los costos de producción a través del uso eco-eficiente de los recursos (agua, fertilizantes, combustibles, pesticidas, energía eléctrica); racionaliza la producción e incorpora nuevas tecnologías productivas.

• Establece mecanismos de aseguramiento de la calidad y potabilidad del agua; prácticas de control de plagas; hace una gestión adecuada de desechos, de instalaciones físicas y sanitarias.

• Capacita constantemente a sus trabajadores en temas de inocuidad, proveyéndoles los implementos necesarios (equipo de protección, mascarillas, gabachas, etc.) e implementa prácticas que garantizan su seguridad.

Image

BENEFICIOS PROCESADOR

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

Image

COMERCIALIZADOR RESPONSABLE

Comercializar y/o procesar frutas y hortalizas que poseen el sello Honduras Premium es sinónimo que provienen de productores agrícolas que aplican programas de inocuidad, por ello el comercializador responsable está:

• Protegiendo la salud del consumidor, reduciendo riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos y por ende contribuyendo a la mejora de su calidad de vida.

• Brindando beneficios y oportunidades a los pequeños productores agrícolas hondureños de diferentes zonas rurales.

• Promoviendo el bienestar de los trabajadores del campo y empleados de sus instalaciones, al contribuir con la adopción de sistemas preventivos para la optimización de las condiciones sanitarias y de vida; educándolos y capacitándolos para generar en ellos conocimiento, crear conciencia en temas relacionados con el control y seguridad.

• Promoviendo el uso responsable de los recursos naturales y acciones de sensibilización que conducen a reducir el impacto de los cultivos en el medio ambiente y protección de la biodiversidad.

Image

BENEFICIOS DEL CONSUMIDOR

Confianza en que los productos que consumirá son seguros. Protegiendo así su salud, la de su familia y de poblaciones vulnerables: infantes - personas mayores y promoviendo con ello la mejora de su calidad de vida.

• Apoya la mejora de las condiciones de vida de las familias productoras rurales de Honduras y/o crecimiento del sector agrícola nacional.

• Estimula la producción amigable con el ambiente, el uso racional de los recursos, protección de las fuentes de agua y la biodiversidad.

Image

DIFERENCIAS ENTRE INOCUIDAD Y CALIDAD

La importancia de las frutas y vegetales en una dieta nutritiva y saludable es bien conocida, y en años recientes se ha instado a los consumidores a consumir más de estos productos.

Independientemente del lugar donde un alimento haya sido producido, la gente espera que los alimentos a consumir sean sanos. Aunque las personas podrían producir por si mismas sus alimentos, muy pocas lo hacen.

Por tanto, los consumidores deben confiar en los productores, distribuidores, procesadores, y reguladores en cuanto a la inocuidad de los productos que consumen. Asegurar la calidad de un producto hortofrutícola significa que como consumidor accederá a un producto con la confianza de que responde a sus expectativas.

El aseguramiento de la calidad e inocuidad de un producto hortofrutícola comienza desde el momento mismo que se selecciona la variedad que satisfará las expectativas del consumidor final y de los demás actores de la cadena, en términos, por ejemplo, de sabor, aspectos nutricionales, textura, vida pos cosecha, carácter perecedero, etc. Inocuidad significa que un producto no va a causarle ningún daño al ser consumido. Calidad es la aptitud de un producto para satisfacer las necesidades del cliente.

Algunos ejemplos para comprender mejor:

• Si vendemos redes de papa, etiquetadas como 2 libras, pero pesan solo 1 ½ lb., no es un problema de inocuidad sino de calidad. No causa enfermedades que la red pese menos pero si va a causar que el cliente se incomode y reclame.

• Otro ejemplo. Las manchitas cafés en la cáscara del banano pueden dar mal aspecto al producto. Pero en realidad, este no es un tema de inocuidad, son nuevamente un tema de calidad, el aspecto deteriorado del producto puede hacer pensar al cliente que es un producto que no se puede consumir. La inocuidad está dentro de la calidad.

Cuando hablamos de los requisitos del cliente hablamos tanto de los explícitos como de los implícitos. Los explícitos son aquellos que el cliente nos dice: deseo que el empaque sea de este tamaño, quiero este sabor, quiero que el producto sea de este color

. Los implícitos son los que son característicos propios del producto.

Por ejemplo, cuando alguien compra alimentos está implícito que no le va a enfermar. De esta manera, la inocuidad es una característica implícita de los alimentos y por lo tanto si se quiere ofrecer un producto de calidad, se debe velar por su inocuidad.

¿Cómo me suscribo para obtener el sello Honduras Premium?


Al inscribirse formará parte de una innovadora herramienta para promocionar, a nivel nacional e internacional, sus productos que cuentan con algún certificado(s) de inocuidad.

¡Es muy fácil!


• Llene el formulario de inscripción en línea, adjuntando el (los) certificado(s) de inocuidad que se posee y el logotipo de su empresa.
• Una vez recibida la información solicitada procederemos a revisarla y verificar la vigencia del certificado.
• Seguidamente le contactaremos para proporcionarle el Convenio de licencia y Reglamento de Uso del sello Honduras Premium, el cual deberá ser firmado por el representante de la empresa o productor propietario y enviárnoslo escaneado vía correo electrónico a honduraspremium@honduraspremium.hn .
• Finalmente le proporcionaremos el respectivo Manual de Marcapara que conozca las diferentes formas de utilizar apropiadamente el sello en tu producto, empaques, etc.

Formulario de Inscripción

Fruta(s) / Hortaliza(s) Certificada(s)

Certificado que Posee

Fecha de Emisión

Persona de Contacto

Registrate Ahora!












CASOS DE ÉXITO


Los casos de éxito mostrados son parte de una entrevista voluntaria de los actores de la cadena de la marca honduras Premium, cada uno de ellos expresa su experiencia con el sello antes y despues de él.

 

 

 

 











AMIGOS PREMIUM

Sígue el Sello Honduras Premium en Facebook para que estés informado sobre temas relacionados con las buenas prácticas de producción, comercialización y consumo de alimentos seguros para tu salud.










EMPRESAS CON EL SELLO HONDURAS PREMIUM

Conoce las empresas que ya están dentro de esta gran iniciativa por una Honduras que produce, procesa y consume productos seguros para la salud.

REGISTRATE